Alimente fără histamină. Ce dietă să urmezi dacă ai intoleranță la histamină?

Intoleranţa la histamină este consecinţa unui dezechilibru între histamina acumulată în organism şi capacitatea de degradare a acesteia. Histamina este un mediator chimic de care corpul are nevoie pentru a îndeplini câteva funcții importante precum comunicarea mesajelor către creier, ajută în procesul de digestie și se eliberează în urma contactului cu un factor alergen, ca răspuns al sistemului imunitar. Atunci când nivelul de histamină este crescut, poate afecta buna funcționare a organismului.

Histamina este produsă de celulele organismului uman, dar poate proveni şi din afara organismului, respectiv din alimentele pe care le consumăm.

Este de evitat consumul de alimente bogate în histamină. A fost realizată și o listă a alimentelor bogate în histamină, astfel încât persoanele care se confruntă cu astfel de probleme să le poată evita. Intoleranța la histamină este asociată cu o serie de simptome comune cu cele ale alergiilor, precum:

CITEȘTE TOT ARTICOLUL PE BLOGUL STADA