Cea mai delicioasă (și sănătoasă) masă de Paște

Paștele are diferite semnificații pentru diferiți oameni. Pentru unii este o sărbătoare a renașterii, pentru alții, începutul primăverii sau doar timp petrecut cu familia. Însă orice semnificație ar avea sărbătoarea pascală pentru tine, cel mai probabil implică o zi plină de mâncare. Pentru a evita starea de rău, balonarea și greața și a avea o experiență culinară plăcută, cu gusturi, texturi și culori inedite, asigură-te că respecți următoarele recomandări 😉

Recomandări pentru o masă sănătoasă de Paște

Legume, legume și iar legume – Nu doar că legumele sunt extrem de nutritive, dar vin și într-o gamă variată de culori, gusturi, texturi. Humus, salată verde, salată de porumb, ardei copt, ciuperci sauté, leurdă, morcovi, țelină, roșii cherry, broccoli – experimentează și asigură-te că pui cât mai multe legume pe masa de Paște. Carneau de miel, curcan sau pește se digeră mult mai ușor cu ajutorul legumelor.

CITEȘTE TOT ARTICOLUL PE BLOGUL STADA

Tratament pentru intoleranța la histamină

Intoleranțele și alergiile alimentare sunt atât de comune încât cu siguranță cunoști pe cineva care se confruntă cu o astfel de problemă. Asta dacă nu este vorba chiar despre tine. Fie că diagnosticul este deja cunoscut, fie că ai anumite simptome după ce consumi anumite alimente, în rândurile următoare poți înțelege mai bine intoleranța la histamină, precum și metodele prin care îi poți ameliora simptomele.

 

Intoleranța la histamină

„Intoleranța la histamină” poate suna ca un lucru rău, dar în realitate lucrurile stau altfel. Histamina este, de fapt, o substanță chimică benefică organismului.1 Ea este produsă de sistemul imunitar, ca reacție la leziuni sau alergeni. Dacă intri în contact cu ceva la care ești alergic sau la care ai intoleranță, histamina va acționa asupra multor părți diferite ale corpului, de exemplu: dilatarea vaselor de sânge, provocarea constricției plămânilor, eliberarea adrenalinei, creșterea ritmului cardiac, creșterea permeabilității capilare. Deși provoacă o reacție alergică, umflături și mâncărimea pielii, histamina este esențială în procesul de apărare a organismului.

 

CITEȘTE TOT ARTICOLUL PE BLOGUL STADA